Дек

9

Шкаф предварительной расстойки ИЭТ-75-И1

Автор: admin

Шкаф для предварительной расстойки модели “И Э Т – 75 – И 1″ позволяет выполнять предварительное расстаивание округленных тестовых заготовок. Данная модель автоматически поддерживает заданные параметры температуры и влажности среды в камере. Шкаф может поставляться как отдельно, так и в составе линии производства разного рода хлебобулочных изделий из муки высшего сорта. Каркас шкафа имеет Г-образную форму и закрыт снаружи листами оргстекла и металлическими панелями. Внутри находится цепной конвейер с люльками, каждая из которых имеет по 8 ячеек. Передняя часть каркаса оборудована пультом и ящиком управления. Сбоку – монтирован парогенератор. Его паропровод введен в рабочее пространство расстойного шкафа. Из тестоокруглительной машины заготовки скатываются по лотку непосредственно в ячейку люльки. При движении по лотку заготовки надавливают на заслонку, которая соединена с конечным выключателем, включают привод конвейера, а он перемещается на 1 шаг, который равен расстоянию между люльками. Следующая заготовка подается в ячейку следующей люльки. По ходу продвижения конвейера заготовки с помощью механизма смещения перемещаются с одной люльки на другую, смещаясь при этом на 1 шаг между ячейками. Так заполняются все ячейки каждой люльки. После завершения расстойки, при опрокидывании люлек заготовки  скатываются по наклонному лотку поочередно, попадая на ленту конвейера, где при помощи верхнего формующего конвейера они получают форму лепешки, а после этого подаются к формующей машине. Внутри шкафа при помощи нагревателя, вентилятора и парогенератора автоматически  поддерживаются заданные параметры влажности и температуры среды в камере. Для обеззараживания материала, из которого произведены ячейки на люльках конвейера, применяется бактерицидный облучатель.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч 500
Установленная мощность, кВт 7,6
Время раcстойки, мин 14…45
Параметры среды расстойной камеры:
температура, С 30…35
относительная влажность, % 65+15
Занимаемая площадь, м 6,5
Средний срок службы, годы не менее 10
Установленный ресурс, до капитального ремонта (при односменном режиме работы в течение 12 ч), годы не менее 5
Габаритные размеры, мм 2960x2185x2715
Масса, кг 970

Комментарии закрыты.