Окт

31

Подкатной декоратор ГАЛ 400

Автор: admin

Подкатной декоратор модели “ГАЛ 400″ позволяет наносить узор струйками глазури на разного рода кондитерские изделия, производить печенье, зефир и пряники с дном покрытым шоколадом. Возможно нанесение узора как с одновременным покрытием дна шоколадной глазурью, так и без него. Данная модель отличается пониженным энергопотреблением, надежностью, простотой в работе и возможностью нанесения широкого спектра узоров. Благодаря особой конструкции узла декорирования и компьютерному управления машина способна наносить до шести различных типов узора. Декоратор может быть оснащен мешалкой. Особая конструкция рубашки обогрева обеспечивает оптимальный прогрев шоколада. Циркуляционные насосы, примененные в конструкции, в комплексе с высококачественной системой нагрева теплоагента дают возможность быстро прогреть декоратор. Для управления машиной имеется специальный контроллер. Данная модель может работать в режиме фиксированного подогревания или самостоятельно в автоматическом режиме темперировать шоколад. Таким образом, декоратор может использоваться и в качестве темперирующей емкости.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч до 200
Вместимость ванны, л 50
Скорость транспортера, м/мин. до 9
Ширина транспортера рабочая, мм 400

Комментарии закрыты.