Фев

20

Ванна для плавления масла ВС-2500

Автор: admin

Ванна для плавления масла модели “ВС – 2500″ позволяет топить жиры. Конструкция емкости включает корпус, решетку плавления, мешалку и привод. Корпус – это вертикальный сосуд цилиндрической формы, днище которого наклонено по направлению к сливному патрубку. Корпус имеет две крышки, боковой змеевик, герметично соединенный с обечайкой, и нижний змеевик, герметично соединенный с днищем корпуса. Решетка состоит из 2 съемных частей, установленных на опоры и объединенных соединительными муфтами. Корпус имеет теплоизоляцию и облицовку из тонколистовой стали. Крыша же теплоизоляцие не оборудована. Теплоноситель подается в змеевик и решетку из подводящей магистрали. Блоки продукта укладываются на решетку, где начинают плавиться. Подогрев дна емкости препятствует застыванию расплавленного продукта. По завершении плавления всего объема продукта, он сливается через патрубок.

Технические характеристики:

Геометрическая вместимость, л 2500
Рабочая вместимость (до решетки плавления), л 1950
Температура продукта (блока),°C 0…+6
Теплоноситель горячая вода, пар
Давление теплоносителя, МПа 0,2-0,3
Мощность привода, кВт 1,5
Габаритные размеры, мм 1800х1770х1850
Масса, кг 680

Фев

20

Ванна для плавления масла ВС-2000

Автор: admin

Ванна для плавления масла модели “ВС – 2000″ позволяет топить жиры. Конструкция емкости включает корпус, решетку плавления, мешалку и привод. Корпус – это вертикальный сосуд цилиндрической формы, днище которого наклонено по направлению к сливному патрубку. Корпус имеет две крышки, боковой змеевик, герметично соединенный с обечайкой, и нижний змеевик, герметично соединенный с днищем корпуса. Решетка состоит из 2 съемных частей, установленных на опоры и объединенных соединительными муфтами. Корпус имеет теплоизоляцию и облицовку из тонколистовой стали. Крыша же теплоизоляцие не оборудована. Теплоноситель подается в змеевик и решетку из подводящей магистрали. Блоки продукта укладываются на решетку, где начинают плавиться. Подогрев дна емкости препятствует застыванию расплавленного продукта. По завершении плавления всего объема продукта, он сливается через патрубок.

Технические характеристики:

Геометрическая вместимость, л 2000
Рабочая вместимость (до решетки плавления), л 1450
Температура продукта (блока),°C 0…+6
Теплоноситель горячая вода, пар
Давление теплоносителя, МПа 0,2-0,3
Мощность привода, кВт 1,5
Габаритные размеры, мм 1800х1770х1600
Масса, кг 615

Фев

20

Емкость для приготовления шоколадной глазури

Автор: admin

Емкость для приготовления шоколадной глазури позволяет изготавливать шоколадную глазурь. Конструкция включает в себя цилиндрический вертикальный сосуд, имеющий коническое днище и крышу, змеевик для нагрева и охлаждения, выполненный из профиля, имеющего П – образную форму и герметично соединенного с обечайкой. Корпус имеет теплоизоляцию и облицовку из тонколистовой стали. Крышка выполнена без теплоизоляции. Емкость установлена на 3 регулируемые опоры. Давление на под снижено за счет установки под шпильки подпятников. Днище оснащено термодатчиком, сливным патрубком, патрубком подачи тепло- и хладагента. Пробный кран монтирован на боковой поверхности емкости. Там же расположен патрубок для отвода тепло- и хладагента из змеевика. Крышка емкости оборудована светильниками, люк-лазом, воздушным клапаном, моющей головкой и подающим патрубком для продукта. Рядом с крышкой имеется выключатель, отключающий электродвигатель мешалки и подающий насос для моющего раствора от сети при открывании люка. Для передвижения емкости в вертикальном положении имеются строповые петли. Мешалка – рамная, со скребками, которые закреплены на ее нижней и боковой части при помощи осей. В верхней части вал мешалки закреплен в приводе, а нижняя – монтирована в подшипник скольжения. Подшипник укреплен в опоре мешалки. Функцию привода выполняет мотор – редуктор.

Технические характеристики:

Рабочий объем, м3 2
Перемешивающее устройство мешалка скребкового типа
Частота вращения мешалки, об/мин 16
Установленная мощность привода,кВт 2,2
Хладоноситель артезианская или ледяная вода
Теплоноситель горячая вода
Длина, мм 1580
Ширина, мм 1535
Высота, мм 2370

Фев

20

Стол для формования мармелада

Автор: admin

Стол для формования мармелада  позволяет заливать смесь мармелада, а также охлаждать ее. Формование выполняется в желобах стола, предназначенных для формовки. Охлаждение выполняется при помощи холодной воды посредством охлаждающей поверхности. Слив из охлаждающей полости осуществляется через сливную пробку, расположенную на нижней плоскости. Для стравливания накапливающегося в охлаждающей полости воздуха предусмотрены 2крана в верхней части стола.

Технические характеристики:

Хладоноситель холодная вода
Условный проход патрубка подачи хладоносителя, мм 20
Условный проход патрубка выхода хладоносителя, мм 25
Длина, мм 1410
Ширина, мм 800
Высота, мм 850
Масса, кг 60

Фев

19

Емкость для шоколадной глазури ЕШГ-10,0

Автор: admin

Емкость для шоколадной глазури модели “ЕШГ – 10,0″ позволяет резервировать и нагревать шоколадную глазурь при изготовлении шоколада.

Технические характеристики:

Объем, м3 10,0
Установленная мощность привода,кВт 5,5
Перемешивающее устройство мешалка типа
Частота вращения мешалки, об/мин 9,3
Длина, мм 2420
Ширина, мм 2420
Высота, мм 4450
Масса, мм 2800

Фев

19

Емкость для шоколадной глазури ЕШГ-2,0

Автор: admin

Емкость для шоколадной глазури модели “ЕШГ – 2,0″ позволяет резервировать и нагревать шоколадную глазурь при изготовлении шоколада.

Технические характеристики:

Объем, м3 2,0
Установленная мощность привода,кВт 2,2
Перемешивающее устройство мешалка типа
Частота вращения мешалки, об/мин 16
Длина, мм 1580
Ширина, мм 1535
Высота, мм 2370
Масса, мм 640

Фев

19

Емкость для шоколадной глазури ЕШГ-1,0

Автор: admin

Емкость для шоколадной глазури модели “ЕШГ – 1,0″ позволяет резервировать и нагревать шоколадную глазурь при изготовлении шоколада.

Технические характеристики:

Объем, м3 1,0
Установленная мощность привода,кВт 1,5
Перемешивающее устройство мешалка типа
Частота вращения мешалки, об/мин 9
Длина, мм 1510
Ширина, мм 1350
Высота, мм 2240
Масса, мм 520

Фев

19

Измельчитель маслоблока

Автор: admin

Измельчитель маслоблока

Измельчитель маслоблока позволяет измельчать растительные или молочные блоки жира (масла) до состояния стружки. Конструкция состоит из режущего конуса, монтированного на валу мотор – редуктора, емкости, оснащенной змеевиком и рубашкой, а также рамы. Данная машина – это своего рода терка. Попадая на режущий конус, маслоблок измельчается. На внутренней поверхности короба часть стружки начинает подплавляться и стекать в бункер – плавитель масла. В качестве теплоагента применяется горячая вода.

Технические характеристики:

Производительность,кг/час от 150 до 450
Температура маслоблока перед измельчением, °С 0…+6
Частота вращения режущего конуса, об/мин 56
Температура теплоносителя, °С 95
Установленная мощность электрооборудования, кВт 2,2
Длина, мм 730
Ширина, мм 650
Высота, мм 870
Масса, кг 100

Фев

19

Ванна плавления ВП-1200

Автор: admin

ВП-150

Ванна плавления модели “ВП – 1200″ позволяет плавить растительные и молочные блоки жира (масла). Данная ванна – это емкость, имеющая теплоизоляцию, состоящая из ванны, поддона для нагрева и трубной решетки (съемной). Емкость установлена на регулируемые опоры. Решетка выполнена в поворотном варианте. Кроме того, емкость имеет сливной кран. Блоки исходного продукта укладываются на трубную решетку, куда подается горячая вода или пар. Блоки плавятся и стекают в ванну, подогретую при помощи поддона, что не дает продукту застывать.

Технические характеристики:

Рабочий объем, л 1200
Давление теплоносителя, МПа 0,2-0,3
Длина, мм 3960
Ширина, мм 960
Высота, мм 930
Масса, кг 400

Фев

19

Ванна плавления ВП-600

Автор: admin

ВП-150

Ванна плавления модели “ВП – 600″ позволяет плавить растительные и молочные блоки жира (масла). Данная ванна – это емкость, имеющая теплоизоляцию, состоящая из ванны, поддона для нагрева и трубной решетки (съемной). Емкость установлена на регулируемые опоры. Решетка выполнена в поворотном варианте. Кроме того, емкость имеет сливной кран. Блоки исходного продукта укладываются на трубную решетку, куда подается горячая вода или пар. Блоки плавятся и стекают в ванну, подогретую при помощи поддона, что не дает продукту застывать.

Технические характеристики:

Рабочий объем, л 600
Давление теплоносителя, МПа 0,2-0,3
Длина, мм 1830
Ширина, мм 960
Высота, мм 930
Масса, кг 230