Автор: admin
Турбомиксер модели “И8 – ШАЭ” позволяет производить вафельные начинки. В месильную емкость одновременно подаются компоненты смеси и сжатый воздух под давлением до 4атм. Благодаря этому начинка получает более тонкую структуру и дополнительный объем. При изготовлении начинки возможен выбор наиболее оптимального режима смешивания (данная модель имеет двухскоростной привод мешалки). Материал корпуса – нержавеющая сталь. Турбомиксер оснащен системой электронного управления, рассчитанной и на ручной, и на автоматизированный режим работы. Наклонное исполнение вала и особое размещение месильных лопастей способствуют изготовлению продукта в течение нескольких минут. Наличие водяной оболочки в резервуаре поддерживает оптимальные температурные условия в ходе производства и позволяет нагревать емкость при санитарной обработке. Крышка оснащена полностью автоматизированным приводом.
Технические характеристики:
| Объем месильной емкости, л |
270 |
| Мощность привода, кВт |
11 |
| Обороты месильного органа, об/мин: |
| 1-я ступень |
75 |
| 2-я ступень |
150 |
| Габаритные размеры, мм |
1660х1255х1820 |
| Вес, кг |
1100 |
Автор: admin
Горизонтальная смесительно – сбивальная машина модели “АК – 0931″ позволяет производить сбивные массы (пастила, зефир, суфле, нуга и т.д.). Конструкция машины включает дежу из нержавейки с расположенным внутри нее валом, имеющим 2 лопасти Z-образной формы. Выгружается масса из дежи либо ее поворотом, либо через сливное отверстие.
Технические характеристики:
| Производительность, кг/ч |
при V дежи=80л до 180 , при Vдежи =150 до 300 |
| Габаритные размеры, мм |
1100х600х1080/ 1450х750х1300 |
| Масса, кг |
не более 230/320 |
| Установленная мощность, кВт |
3,0 / 3,5 |
| Напряжение, В |
380 |
| Вместимость, л |
100 / 250 |
| Обороты сбивального органа, об/мин |
от 120 до 360 |
Автор: admin
Тестомесильно – сбивальная машина “АК – 0943 – П / АК – 0944 – ПВ” используется для замешивания теста различных видов, а также взбивания жировых кремов. Дежа способна поворачиваться на 120° для выгрузки готового продукта. Машина оснащена стационарной и подкатной дежами из нержавейки, двумя Z-образными лопастями, таймерами, системой безопасности и защитой двигателя от перегрузок. Скорость движения лопастей плавно регулируется. По просьбе заказчика машина может быть выполнена с водяной рубашкой.
Технические характеристики:
| Производительность, кг/ч |
180/300/600 |
| Габаритные размеры, мм |
1050х520х1015 / 1355х650х1250 / 1485х750х1350 (в зависимости от производительности) |
| Масса, кг |
240/240/530 (в зависимости от производительности) |
| Установленная мощность, кВт |
3,0/4,0/7,5 (в зависимости от производительности) |
| Напряжение, В, Гц |
3х380, 50 |
| Вместимость, л |
Объем дежи 80/150/250 |
| Обороты сбивального органа, об/мин |
плавная регулировка от 60 до 180 |
Автор: admin
Тестомесильно-сбивальная машина модели “АК – 0942 – Ш / АК – 0945 – ШВ” дает возможность замешивать тесто различных видов и взбивать жировые кремы. Тесто выгружается через шиберное устройство, находящееся в донной части дежи. Открывается шиберное устройство вращением ручки. Конструкция машины включает стационарную и подкатную дежи из нержавеющей стали, 2 лопасти Z-образные, систему безопасности с защитой от перегрузок двигателя. Скорость вращения лопастей регулируется плавно. Возможно исполнение с нагреваемой или ненагреваемой дежой.
Технические характеристики:
| Производительность ,кг/ч |
180/300/600 |
| Габаритные размеры, мм |
1100х520х1100/1200х650х1120/1350х650х1310 (в зависимости от производительности) |
| Масса, кг |
180/340/530 (в зависимости от производительности) |
| Установленная мощность, кВт |
3,0/4,0/7,5 |
| Напряжение, В, Гц |
380, 50 |
| Вместимость, л |
Объем дежи 80/150/250 |
| Обороты сбивального органа, об/мин |
плавная регулировка от 60 до 180 |
Автор: admin
Зефиросбивальная машина позволяет производить зефирную массу.
Конструкция данной машины включает в себя корпус с валом, оснащенном лопостями, а также выпускным патрубком. Вращение передается валу посредством клиноременной передачи от электродвигателя. В процессе производства происходит сбивание яблочно-сахарной смеси, ее смешивание с красителем, сахаро-агаровым клеем и другими добавками.
Технические характеристики:
| Производительность, кг/час |
60-80 |
| Емкость корыта, л |
110 |
| Мощность, кВт |
3,0 |
| Габаритные размеры, мм |
1180х670х1020 |
| Масса, кг |
220 |
Автор: admin
Месильно-сбивальная машина БМ-3534 позволяет замешивать тесто (бисквитное, песочное), сбивать пеносодержащие массы (зефирные, пастильные и т.д.).
Конструкция машины включает в себя корытообразный бункер с подшипниковыми узлами на двух опорах, вал с лопостями, расположенный в бункере, спускное устройство, опрокидывающий механизм, позволяющий производить выгрузку продукта, привод с цепной передачей, расположенные внутри правой опоры, пульт управления, частотный преобразователь. К бункеру, оснащенному рубашкой, прикрепляется крышка на шарнирах. От привода посредством цепной передачи в движение приводится вал с лопостями. Вымешивание и сбивание продуктов различного рода производится следующими методами: 1- установка лопастей разной формы на рабочий вал; 2- изменение частотным преобразователем частоты вращения вала; 3- изменение частоты вращения вала перестановкой цепи на другие звездочки на рабочем и приводном валах. Лопасти рабочего вала легко снимаются. Форма лопастей зависит от типа массы. Опрокидывающий механизм состоит из червячного сектора, червяка и рукояти.
Технические характеристики:
| 1. |
Емкость загрузочного бункера, м.куб. |
0.1 |
| 2. |
Количество рабочих лопастей, шт. |
6 |
| 3. |
Количество разновидностей формы лопастей |
3 |
| 4. |
Частота вращения лопастей, об/мин.: |
|
| 5. |
1-й вариант |
40…120 |
| 6. |
2-й вариант |
80…240 |
| 7. |
Привод |
мотор-редуктор S67DV100L4 (Nm=3,0кВт; na=140 об/мин; Ma =188 Нм) |
| 8. |
Питание |
трехфазный переменный ток |
| 9. |
напряжение, В |
380 +/- 10% |
| 10. |
частота, Гц |
50 |
| 11. |
Габаритные размеры |
|
| 12. |
длина, мм |
1336 |
| 13. |
ширина, мм |
628 |
| 14. |
высота, мм |
1454 |
| 15. |
Масса, кг |
не более 270 |
| 16. |
срок эксплуатации, лет |
10-12 |
Автор: admin
Агрегат вымешивания яблочно-пектиновой смеси В-2508 позволяет охладить яблочное пюре, вымесить яблочно-пектиновую смесь и транспортировть готовую смесь на производство.
Конструкция агрегата включает в себя раму, два смесителя, шестеренчатый насос. В рубашке смесителя перемещается холодная вода. Загрузка пюре производится через отверстие в крышке. Охлаждение же происходит при беспрерывном помешивании лопатками. Далее, через патрубок пюре поступает самотеком во второй смеситель, откуда через патрубок перекачивается шестеренчатым насосом для дальнейшей работы.
Технические характеристики:
| 1. |
Рабочая емкость смесителя, куб.м. |
0.3 |
| 2. |
Расход холодной воды одного смесителя, куб. м./час. |
0.03 |
| 3. |
Установленная мощность одного смесителя, кВт |
1.5 |
| 4. |
Установленная мощность шестеренчатого насоса, кВт |
3 |
| 5. |
Установленная мощность всего агрегата, кВт |
6 |
| 6. |
Общая масса, кг. |
700 |
| 7. |
Габаритные размеры, мм. |
1600х2690х2500 |
Автор: admin
Сбивалка БМ-3445 для пастилы позволяет через интенсивное перемешивание производить насыщение воздухом пастильной массы.
Конструкция сбивалки включает в себя загрузочный бункер с рубашкой, вал с лопатками, монтированный в опорах подшипников, крышку. Привод вала производится через цепную передачу червячным мотор-редуктором. В задней стенке и крышке бункера имеются загрузочные отверстия. В днище организовано спускное устройство. Через патрубки при необходимости в рубашку может быть подана вода необходимой температуры. При помощи пульта производится управление сбивалкой. Скорость вращения лопастей регулируется за счет частотного преобразователя.
При необходимости в комплект может быть включено подъемное устройство.
Технические характеристики:
| 1. |
Емкость бункера, куб.м. |
0.128 |
| 2. |
Рабочая емкость бункера, куб.м. |
0.8 |
| 3. |
Расход холодной воды, куб.м./час. |
0.03 |
| 4. |
Число оборотов вала, об./мин. |
176 |
| 5. |
Установленная мощность одной сбивалки, кВт |
2.2 |
| 6. |
Габаритные размеры, мм. |
1200х600х1452 |
| 7. |
Масса одной сбивалки, кг. |
200 |
Автор: admin
Смеситель Ф-2911 позволяет осуществлять перемешивание с последующей фильтрацией и передачей для дальнейшей работы рецептурных смесей, сиропных масс и т.п.
Конструкция смесителя включает в себя емкость, лопасти, вращающиеся от закрепленного горизонтально мотор-редуктора, плунжерный насос, расположенный на раме, и мерные емкости. Загрузка смеси осуществляется через верх емкости. Далее производится перемешивание смеси и передача через патрубок для дальнейшей обработки на производство. Регулировка подачи производится при помощи насоса.
Технические характеристики:
| 1. |
Полная емкость, л |
770 |
| 2. |
Рабочая емкость, л |
650 |
| 3. |
Привод смесителя: |
|
| 4. |
- мотор-редуктор |
МЦ2С-80-56-ЦУЗ N=1.5кВт |
| 5. |
- число оборотов вала, об/мин |
29 |
| 6. |
Насосная установка: |
|
| 7. |
- производительность, кг/час |
320…600 |
| 8. |
- установленная мощность, кВт |
0.75 |
| 9. |
Габаритные размеры смесителя: |
|
| 10. |
- длина, мм |
1590 |
| 11. |
- ширина, мм |
1237 |
| 12. |
- высота, мм |
1274 |
| 13. |
Масса смесителя, кг |
330 |
Автор: admin
Смеситель КР-3514 позволяет перемешивать при одновременном темперировании рецептурных смесей.
Конструкция смесителя включает в себя емкость, лопасти, вращающиеся от закрепленного в горизонтальной плоскости мотор-редуктора и пульт управления. Загрузка смеси производится через крышку емкости. Далее смесь перемешивается и через патрубок при помощи насоса перекачивается на производство. Наличие водяной рубашки обеспечивает поддержание определенной температуры массы.
Технические характеристики:
| 1. |
Полная емкость, м.куб. |
0.3 |
| 2. |
Рабочая емкость (при заполнении ниже среза ванны на 100 мм), м.куб. |
0.25 |
| 3. |
Привод смесителя |
мотор-редуктор МЦ2С-80-56-ЦУЗ (N=1,5кВт) |
| 4. |
Число оборотов вала, об./ми. |
29 |
| 5. |
Количество лопастей, шт. |
3 |
| 6. |
Габаритные размеры смесителя: |
|
| 7. |
- длина, мм |
1200 |
| 8. |
- ширина, мм |
1114 |
| 9. |
- высота, мм |
994 |
| 10. |
Масса смесителя, кг. |
250 |
