Автор: admin
Пончиковый (пышечный) автомат модели “П Р Ф – 11/900″ позволяет изготавливать пышки и пончики. Данный аппарат работает в автоматическом режиме, оснащен фритюрницей, устройством переворота и выгрузки , делителем – дозатором, оснащенным приводом, и программатором. В автоматическом режиме производятся такие операции, как формирование заготовки из теста, её перемещение во фритюрную ванну и обжаривание с обеих сторон, выгрузка готового продукта. Плунжерная пара имеет диаметр 30 мм. Все детали изготовлены из шлифованной нержавейки, а бункер дозатора произведен из шлифованного алюминия. Кроме того, автомат оборудован системой безопасности под 2 вида фритюра и счетчиком готовых пончиков. Масса получаемого пончика составляет 35 – 65г.
Технические характеристики:
| Габаритные размеры, мм |
1200х550х600 |
| Напряжение питания, В |
380 |
| Мощность, кВт |
5,1 |
| Производительность, шт/ч |
300/450 |
| Время разогрева, мин. |
20 |
| Вес, кг |
35 |
| Расположение |
настольное |
| Количество ванн |
1 |
| Объем одной ванны, л |
16 |
| Вместимость бункера дозатора, л |
7 |
Автор: admin
Пончиковый аппарат модели “2М – Гольфстрим” позволяет формировать и изготавливать пончики в разогретом масле. Материал – нержавейка. Конструкция включает фритюрную ванну, ручной дозатор (работает на тесте любой консистенции), блок управления с электронагревателем и поддон. Одновременно изготавливается 15-25 пончиков. Масло удаляется через борт ванны. Сначала пончик формируется при помощи дозатора, а далее приготовление осуществляется в ванне. Для приготовления пончика нужно около 50сек. За это время нужно пончик перевернуть. Извлекаются готовые пончики кулинарным пинцетом и укладываются на поддон, который прикреплен к правому борту.
Технические характеристики:
| Габаритные размеры, мм |
970х505х550 |
| Напряжение питания, В |
220 |
| Мощность, кВт |
6 |
| Производительность, шт/ч |
300 |
| Температурный режим, °С |
от +50 до +250 |
| Вес, кг |
15 |
| Расположение |
настольное |
| Количество ванн |
1 |
| Объем одной ванны, л |
26 |
Автор: admin
Пончиковый аппарат модели “1 / 1М – Гольфстрим” позволяет изготавливать пончики. Эта модель оборудована краном.
Технические характеристики:
| Габаритные размеры, мм |
770х505х550 |
| Напряжение питания, В |
220 |
| Мощность, кВт |
3 |
| Производительность, шт/ч |
200 |
| Температурный режим, °С |
от +50 до +250 |
| Вес, кг |
10 |
| Расположение |
настольное |
| Количество ванн |
1 |
| Объем одной ванны, л |
16 |
