Окт

30

Пончиковый (пышечный) автомат ПРФ-11/900

Автор: admin

Пончиковый (пышечный) автомат модели “П Р Ф – 11/900″ позволяет изготавливать пышки и пончики. Данный аппарат работает в автоматическом режиме, оснащен фритюрницей, устройством переворота и выгрузки , делителем – дозатором, оснащенным приводом, и программатором. В автоматическом режиме производятся такие операции, как формирование заготовки из теста, её перемещение во фритюрную ванну и обжаривание с обеих сторон, выгрузка готового продукта. Плунжерная пара имеет диаметр 30 мм. Все детали изготовлены из шлифованной нержавейки, а бункер дозатора произведен из шлифованного алюминия. Кроме того, автомат оборудован системой безопасности под 2 вида фритюра и счетчиком готовых пончиков. Масса получаемого пончика составляет 35 – 65г.

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм 1200х550х600
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 5,1
Производительность, шт/ч 300/450
Время разогрева, мин. 20
Вес, кг 35
Расположение настольное
Количество ванн 1
Объем одной ванны, л 16
Вместимость бункера дозатора, л 7

Окт

29

Пончиковый аппарат Гольфстрим-2М

Автор: admin

Пончиковый аппарат модели “2М – Гольфстрим” позволяет формировать и  изготавливать пончики в разогретом масле. Материал – нержавейка. Конструкция включает фритюрную ванну, ручной дозатор (работает на тесте любой консистенции), блок управления с электронагревателем и поддон. Одновременно изготавливается 15-25 пончиков. Масло удаляется через борт ванны. Сначала пончик формируется при помощи дозатора, а далее приготовление осуществляется в ванне. Для приготовления пончика нужно около 50сек. За это время нужно пончик перевернуть. Извлекаются готовые пончики кулинарным пинцетом и укладываются на поддон, который прикреплен к правому борту.

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм 970х505х550
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 6
Производительность, шт/ч 300
Температурный режим, °С от +50 до +250
Вес, кг 15
Расположение настольное
Количество ванн 1
Объем одной ванны, л 26

Окт

29

Пончиковый аппарат Гольфстрим-1/1М

Автор: admin

Пончиковый аппарат модели “1 / 1М – Гольфстрим” позволяет изготавливать пончики. Эта модель оборудована краном.

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм 770х505х550
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 3
Производительность, шт/ч 200
Температурный режим, °С от +50 до +250
Вес, кг 10
Расположение настольное
Количество ванн 1
Объем одной ванны, л 16