Окт

10

Аэрационно – смесительный комплекс АК-0934 / АК-0934.01

Автор: admin

Аэрационно – смесительный комплекс модели “АК – 0934 / АК – 0934,01″ позволяет смешивать и насыщать очищенным воздухом и азотом, вспенивать, гомогенизировать, придавать воздушность и поддерживать температуру зефирных, бисквитных, кремовых и шоколадных масс, творожных десертов, маршмеллоу, разнообразных молочных продуктов, йогурта, мороженного, вафельных начинок, муссов и т.д. Гомогенизация продукта выполняется при полной герметичности. При необходимости комплекс может дополнительно комплектоваться двухвалковым смесителем, твистовым смесителем, что дает возможность получить двухцветную массу, а также автоматические системы измерения объёма и плотности, состыковки с технологической линией и передачи информации на внешнее устройство. Статор и ротор изготовлены из нержавеющего цельного металла без сварки. Это повышает гигиеничность производства. Основные узлы комплекса: корпус закрытой конструкции, аэрирующая головка, насос с приводом, система подготовки воздуха, приемная воронка и пульт управления.

Технические характеристики:

Производительность, кг/час до 500
Габаритные размеры, мм 2100 x 1220 x 1255
Масса, кг 500
Установленная мощность, кВт 9,1
Напряжение, В, Гц 3 х 380, 50
Частота вращения, об/мин ротора 150-400
Расход воздуха, л/мин 12
Давление воздуха, бар 5-6

Окт

9

Аэрационно-смесительный комплекс AK-0935 / АК-0935.01

Автор: admin

Аэрационно – смесительный комплекс модели “AK – 0935 / АК – 0935.01″ позволяет смешивать и насыщать азотом или очищенным воздухом, гомогенезировать, вспенивать, придавать воздушность, поддерживать заданную температуру у таких видов продукции, как кремовые, шоколадные, зефирные и бисквитные массы, маршмеллоу, различные молочные продукты, творожные десерты, мороженное, муссы, йогурты, вафельные начинки и т.д. В аэраторе гомогенизация продукта происходит в полностью герметичных условиях. Ротор и статор изготовлены из нержавеющего металла без сварки. Это повышает уровень гигиены, исключая возможность окисления, а также затекание продукта в щели. Аэратор состоит из сварной станины, на которую монтированы аэрирующая головка с бесступенчатой регулировкой скорости вращения и блоком рециркуляции и нагрева теплоносителя; подающий насос с приводом; система подачи воздуха с ручным дозированием воздуха с помощью счетчика, расположенного в напорной трубе, и клапана точного дозирования, и цифровым индикатором давления и устройством противодавления; приемная воронка с автоматическим нагревом и рециркуляцией теплоагента; силовой электрический щит с панелью управления. Дополнительно на машину могут быть установлены: твистовый смеситель, двухвалковый смеситель, а также автоматические системы подачи воздуха, измерения объема и плотности, передачи данных и состыковки с линией.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч до 300
Габаритные размеры, мм 1922х700х1207
Масса, кг 200
Установленная мощность, кВт 8,9
НапряжениеВ, Гц 380, 50
Частота вращения, об/мин ротора 150-400
Расход воздуха, л/мин 7
Давление воздуха, бар 5-6