Автор: admin
Аэрационно – смесительный комплекс модели “АК – 0934 / АК – 0934,01″ позволяет смешивать и насыщать очищенным воздухом и азотом, вспенивать, гомогенизировать, придавать воздушность и поддерживать температуру зефирных, бисквитных, кремовых и шоколадных масс, творожных десертов, маршмеллоу, разнообразных молочных продуктов, йогурта, мороженного, вафельных начинок, муссов и т.д. Гомогенизация продукта выполняется при полной герметичности. При необходимости комплекс может дополнительно комплектоваться двухвалковым смесителем, твистовым смесителем, что дает возможность получить двухцветную массу, а также автоматические системы измерения объёма и плотности, состыковки с технологической линией и передачи информации на внешнее устройство. Статор и ротор изготовлены из нержавеющего цельного металла без сварки. Это повышает гигиеничность производства. Основные узлы комплекса: корпус закрытой конструкции, аэрирующая головка, насос с приводом, система подготовки воздуха, приемная воронка и пульт управления.
Технические характеристики:
| Производительность, кг/час |
до 500 |
| Габаритные размеры, мм |
2100 x 1220 x 1255 |
| Масса, кг |
500 |
| Установленная мощность, кВт |
9,1 |
| Напряжение, В, Гц |
3 х 380, 50 |
| Частота вращения, об/мин |
ротора 150-400 |
| Расход воздуха, л/мин |
12 |
| Давление воздуха, бар |
5-6 |
Автор: admin
Аэрационно – смесительный комплекс модели “AK – 0935 / АК – 0935.01″ позволяет смешивать и насыщать азотом или очищенным воздухом, гомогенезировать, вспенивать, придавать воздушность, поддерживать заданную температуру у таких видов продукции, как кремовые, шоколадные, зефирные и бисквитные массы, маршмеллоу, различные молочные продукты, творожные десерты, мороженное, муссы, йогурты, вафельные начинки и т.д. В аэраторе гомогенизация продукта происходит в полностью герметичных условиях. Ротор и статор изготовлены из нержавеющего металла без сварки. Это повышает уровень гигиены, исключая возможность окисления, а также затекание продукта в щели. Аэратор состоит из сварной станины, на которую монтированы аэрирующая головка с бесступенчатой регулировкой скорости вращения и блоком рециркуляции и нагрева теплоносителя; подающий насос с приводом; система подачи воздуха с ручным дозированием воздуха с помощью счетчика, расположенного в напорной трубе, и клапана точного дозирования, и цифровым индикатором давления и устройством противодавления; приемная воронка с автоматическим нагревом и рециркуляцией теплоагента; силовой электрический щит с панелью управления. Дополнительно на машину могут быть установлены: твистовый смеситель, двухвалковый смеситель, а также автоматические системы подачи воздуха, измерения объема и плотности, передачи данных и состыковки с линией.
Технические характеристики:
| Производительность, кг/ч |
до 300 |
| Габаритные размеры, мм |
1922х700х1207 |
| Масса, кг |
200 |
| Установленная мощность, кВт |
8,9 |
| НапряжениеВ, Гц |
380, 50 |
| Частота вращения, об/мин |
ротора 150-400 |
| Расход воздуха, л/мин |
7 |
| Давление воздуха, бар |
5-6 |
